บทความการเกษตร Archive

  • วันนี้ทางไร่ทายาทจะมาสอบวิธีทำกระชายดำตากแห้งไว้ใช้กัน ใครทีสนใจที่จะทำก็สามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้เลย เริ่มขั้นตอนที่ 1. เลือกกระชายดำสดที่ดี ไม่เน่าเสีย กระชายดำสดที่ดีควรเป็นกระชายดำเดือนธันวา และมกรา ขั้นตอนที่ 2. การล้างกระชายดำ ควรใช้เครื่องล้างแรงดัน เพื่อจะได้ฉีดดินที่อยู่ตามซอกต่างๆ ออกให้หมด ขั้นตอนที่ 3. การนึ่งกระชายดำ วิธีนี้จะช่วยในการฆ่าเชื่อโรคด้วย และทำให้สีกระชายดำสวย ขั้นตอนที่ 4. การหั่นกระชายดำ สำหรับคนที่ต้องการเครื่องหันก็ไปหาซื้อได้ แต่ถ้าไม่มีหรือหั่นปริมาณน้อยก็ใช้มือ ขั้นตอนที่ 5. การตากกระชายดำให้แห้งต้องใช้เวลาประมาณ 4 วันถึงจะดี และความชื่นในกระชายดำจะได้ไม่มี […]

    วิธีทำกระชายดำตากแห้ง

    วันนี้ทางไร่ทายาทจะมาสอบวิธีทำกระชายดำตากแห้งไว้ใช้กัน ใครทีสนใจที่จะทำก็สามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้เลย เริ่มขั้นตอนที่ 1. เลือกกระชายดำสดที่ดี ไม่เน่าเสีย กระชายดำสดที่ดีควรเป็นกระชายดำเดือนธันวา และมกรา ขั้นตอนที่ 2. การล้างกระชายดำ ควรใช้เครื่องล้างแรงดัน เพื่อจะได้ฉีดดินที่อยู่ตามซอกต่างๆ ออกให้หมด ขั้นตอนที่ 3. การนึ่งกระชายดำ วิธีนี้จะช่วยในการฆ่าเชื่อโรคด้วย และทำให้สีกระชายดำสวย ขั้นตอนที่ 4. การหั่นกระชายดำ สำหรับคนที่ต้องการเครื่องหันก็ไปหาซื้อได้ แต่ถ้าไม่มีหรือหั่นปริมาณน้อยก็ใช้มือ ขั้นตอนที่ 5. การตากกระชายดำให้แห้งต้องใช้เวลาประมาณ 4 วันถึงจะดี และความชื่นในกระชายดำจะได้ไม่มี […]

    Continue Reading...

  • เมื่อมาพูดถึงขิงส่งออก ผมว่าทำไม่ยากเลยสำหรับผู้ที่มีตลาดแล้ว และต้องการเปิดตลาดใหม่ในอนาคต สิ่งที่จำเป็นมีไม่มากสำหรับผู้ที่ต้องการทำส่งออก สิ่งที่ต้องคิดก่อนเสมอคือ 1. ประเทศปลายทางคือประเทศอะไร เช่น ญี่ปุ่น ยุโรป อเมริกา หรือตะวันออกกลาง 2. สเปกของขิงที่ต้องการ เช่น 100 กรัมขึ้นไป หรือ 150, 200 กรัมขึ้นไป 3. บรรจุภัณฑ์ที่ใช้เช่น บรรจุถุงตะข่าย หรือบรรจุกล่อง 4. เอกสารที่ประทศปลายทางต้องการ เช่น GMP, GAP […]

    ขิงส่งออกทำไม่ยาก ใครก็ทำได้

    เมื่อมาพูดถึงขิงส่งออก ผมว่าทำไม่ยากเลยสำหรับผู้ที่มีตลาดแล้ว และต้องการเปิดตลาดใหม่ในอนาคต สิ่งที่จำเป็นมีไม่มากสำหรับผู้ที่ต้องการทำส่งออก สิ่งที่ต้องคิดก่อนเสมอคือ 1. ประเทศปลายทางคือประเทศอะไร เช่น ญี่ปุ่น ยุโรป อเมริกา หรือตะวันออกกลาง 2. สเปกของขิงที่ต้องการ เช่น 100 กรัมขึ้นไป หรือ 150, 200 กรัมขึ้นไป 3. บรรจุภัณฑ์ที่ใช้เช่น บรรจุถุงตะข่าย หรือบรรจุกล่อง 4. เอกสารที่ประทศปลายทางต้องการ เช่น GMP, GAP […]

    Continue Reading...

  • โปรดอ่านให้จบ วันนี้ก็มีโอกาสนั่งคิดถึงประสบการณ์สองเดือนที่ผ่านมาของการเป็นพ่อค้าส่งขิงไปขาย หลายคนที่ได้อ่านบทความที่ผ่านๆ มาของผมก็คงเข้าใจบ้างแล้วว่าขิงในประเทศไทยนั้นมีวงจรชีวิตอย่างไรบ้าง ส่วนที่จะเล่าต่อไปก็เป็นประสบการณ์ล้วนๆ จากการขายส่งขิงเข้าตลาดศรีเมือง ราชบุรี ตลาดไท และตลาดสี่มุมเมือง ในกรุงเทพมหานคร ขิงเมื่อถอนออกมาจากไร่ จากสวนแล้วก็ต้องนำมาแล้ว ทำการแพ็กใส่ถุงๆ ละ 5 กิโล เพื่อเตรียมส่งขาย ในตลาดศรีเมืองนั้นการแข่งขันสูง พ่อค้าขายตัดหน้า ตัดราคากันเอง มีพ่อค้าที่ขายส่ง และขายปลีกด้วยเช่นเดียวกันในเรื่องขิง พ่อค้าที่นี้จะสั่งขิงโดยตรงจากทางเขาค้อ หรือสั่งมาจากตลาดไท และสี่มุมเมือง ถ้าได้ราคาดีกว่า แต่อย่างไรแล้วที่ศรีเมืองเป็นตลาดที่จะส่งขิงลงไปใต้ หาดใหญ่ หรือมาเลเซีย ส่วนมากการซื้อขายจะเป็นเงินผ่อนมากกว่า […]

    ประสบการณ์ “ขายขิง” ตลาดส่ง

    โปรดอ่านให้จบ วันนี้ก็มีโอกาสนั่งคิดถึงประสบการณ์สองเดือนที่ผ่านมาของการเป็นพ่อค้าส่งขิงไปขาย หลายคนที่ได้อ่านบทความที่ผ่านๆ มาของผมก็คงเข้าใจบ้างแล้วว่าขิงในประเทศไทยนั้นมีวงจรชีวิตอย่างไรบ้าง ส่วนที่จะเล่าต่อไปก็เป็นประสบการณ์ล้วนๆ จากการขายส่งขิงเข้าตลาดศรีเมือง ราชบุรี ตลาดไท และตลาดสี่มุมเมือง ในกรุงเทพมหานคร ขิงเมื่อถอนออกมาจากไร่ จากสวนแล้วก็ต้องนำมาแล้ว ทำการแพ็กใส่ถุงๆ ละ 5 กิโล เพื่อเตรียมส่งขาย ในตลาดศรีเมืองนั้นการแข่งขันสูง พ่อค้าขายตัดหน้า ตัดราคากันเอง มีพ่อค้าที่ขายส่ง และขายปลีกด้วยเช่นเดียวกันในเรื่องขิง พ่อค้าที่นี้จะสั่งขิงโดยตรงจากทางเขาค้อ หรือสั่งมาจากตลาดไท และสี่มุมเมือง ถ้าได้ราคาดีกว่า แต่อย่างไรแล้วที่ศรีเมืองเป็นตลาดที่จะส่งขิงลงไปใต้ หาดใหญ่ หรือมาเลเซีย ส่วนมากการซื้อขายจะเป็นเงินผ่อนมากกว่า […]

    Continue Reading...

  • เกิดเป็นคนไทยคงไม่มีใครที่จะไม่ได้ยินคำว่า “เศรษฐกิจพอเพียง ” คำนี้เป็นคำที่ได้นำไปประยุกต์ใช้ในหลากหลายาภาคส่วน หรือในชีวิตประจำวันของแต่ละบุคคล บทบาท งาน และครอบครัว เรามาดูว่าคำนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร และเมื่อใหร่ และอย่างไร คำว่า “เศรษฐกิจพอเพียง ” ได้มีพัฒนาการจากพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวองค์ปัจจุบัน (รัชกาลที่ 9) ดังนี้ “…เศรษฐศาสตร์เป็นวิชาของเศรษฐกิจ การที่ต้องใช้รถไถต้องไปซื้อ เราต้องใช้ต้องหาเงินมาสำหรับซื้อน้ำมันสำหรับรถไถ เวลารถไถเก่าเราต้องยิ่งซ่อมแซม แต่เวลาใช้นั้นเราก็ต้องป้อนน้ำมันให้เป็นอาหาร เสร็จแล้วมันคายควัน ควันเราสูดเข้าไปแล้วก็ปวดหัว ส่วนควายเวลาเราใช้เราก็ต้องป้อนอาหาร ต้องให้หญ้าให้อาหารมันกิน แต่ว่ามันคายออกมา ที่มันคายออกมาก็เป็นปุ๋ย แล้วก็ใช้ได้สำหรับให้ที่ดินของเราไม่เสีย…” พระราชดำรัส เนื่องในพระราชพิธีพืชมงคล […]

    เศรษฐกิจพอเพียง ไม่ใช่แค่ภาคเกษตร

    เกิดเป็นคนไทยคงไม่มีใครที่จะไม่ได้ยินคำว่า “เศรษฐกิจพอเพียง ” คำนี้เป็นคำที่ได้นำไปประยุกต์ใช้ในหลากหลายาภาคส่วน หรือในชีวิตประจำวันของแต่ละบุคคล บทบาท งาน และครอบครัว เรามาดูว่าคำนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร และเมื่อใหร่ และอย่างไร คำว่า “เศรษฐกิจพอเพียง ” ได้มีพัฒนาการจากพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวองค์ปัจจุบัน (รัชกาลที่ 9) ดังนี้ “…เศรษฐศาสตร์เป็นวิชาของเศรษฐกิจ การที่ต้องใช้รถไถต้องไปซื้อ เราต้องใช้ต้องหาเงินมาสำหรับซื้อน้ำมันสำหรับรถไถ เวลารถไถเก่าเราต้องยิ่งซ่อมแซม แต่เวลาใช้นั้นเราก็ต้องป้อนน้ำมันให้เป็นอาหาร เสร็จแล้วมันคายควัน ควันเราสูดเข้าไปแล้วก็ปวดหัว ส่วนควายเวลาเราใช้เราก็ต้องป้อนอาหาร ต้องให้หญ้าให้อาหารมันกิน แต่ว่ามันคายออกมา ที่มันคายออกมาก็เป็นปุ๋ย แล้วก็ใช้ได้สำหรับให้ที่ดินของเราไม่เสีย…” พระราชดำรัส เนื่องในพระราชพิธีพืชมงคล […]

    Continue Reading...