วิธีการใช้ประโยชน์จากกระชายดำ

ลูกค้าที่ต้องการสั่งซื้อกระชายดำ สั่งได้ดังนี้

ไร่ทายาท 089-695-1800 Email: saktayat@gmail.com

ID LINE: tayatfarm

กระชายดำหัวสด 100 บาท (ยังไม่รวมขนส่ง)

กระชายดำอบแห้ง 450 บาท (ราคานี้รวมขนส่ง EMS)

อ่านเอาความรู้กันหน่อย สำหรับกระชายดำ

กระชายดำ หรือว่านกำบัง ว่านจังงัง

ชื่อทางวิทยาศาสตร์: Kaempferia Parviflora Wall. Ex Baker

เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ Zingiberaceae เป็นพืชล้มลุก ลำต้นมีปุ่มปม ลักษณะคล้ายขิง

ใบเดี่ยว แทงขึ้นมาจากหัวใต้ดิน ดอกช่อ ออกที่ปลายยอด สีขาวแต้มชมพู

ส่วนเหง้าเนื้อในหัวเป็นสีม่วง เมื่อแก่สีจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ ผิวด้านนอกสีเหลือง

มีรากติดอยู่กับเหง้ามากมาย

กระชายดำ เป็นพืชที่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร สารสกัดจากกระชายดำมีฤทธิ์ต้านเชื้อมาลาเรีย เชื้อราและไมโครแบคทีเรีย ต้านการเกิดโรคภูมิแพ้และต้านการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ในสัตว์ทดลองพบว่า มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดแดงที่ถูกแยกออกจากกายของหนูขาว และสร้างไนตริกออกไซค์(NO) บริเวณเยื่อบุหลอดเลือดดำของรกเด็ก กระชายดำในประเทศไทยที่มีชื่อเสียงอยู่ที่บ้านเข็กน้อย เขาค้อ เพชรบูรณ์ นอกจากนั้นยังเชื่อว่าเป็นยาบำรุงกำลัง

วิธีการใช้ประโยชน์จากกระชายดำ

ส่วนที่ใช้มาเป็นยา คือส่วนของเหง้าหรือส่วนหัวโดยนิยมนำมาใช้หรือแปรรูปดังนี้

  1. กระชายดำสด หรือเหง้ากระชายดำสด สามารถรับประทานได้ แต่จะมีรสชาดที่ขมมากๆ
  2. กระชายดำดองน้ำผึ้ง จะเลือกใช้เหง้าสด หรือ กระชายดำที่อบแห้ง หรือตากแห้งแล้วก็ได้ การดองกับน้ำผึ้งใช้ในอัตราส่วน 1:1 ดองนาน 7 วัน แล้วนำมาดื่มก่อนนอน กระชายดำ
  3. กระชายดำดองเหล้า นิยมใช้ทั้งเหง้าสด และกระชายดำอบแห้งนำมาดองเหล้า 40 ดีกรี โดยนำกระชายดำแบบหัวสดใช้เหง้า (หัวสด) ประมาณ 4-5 ขีด ต่อสุราขาว 1 ขวด ดองสุราขาวดื่มก่อนรับประทานอาหารอาหารเย็นปริมาณ 30 ซีซี
  4. น้ำหมักกระชายดำ ซึ่งก็เป็นที่นิยมเหมือนกันสำหรับผู้ที่รักในน้ำหมักต่างๆ
  5. ชาชงกระชายดำคือการนำกระชายดำอบแห้งมาบดเป็นผงแห้งกระชายดำบรรจุในซองชา 1 ซอง ชงน้ำร้อน 1 แก้ว (ประมาณ 120 ซีซี.) แต่งรสด้วยน้ำตาล หรือน้ำผึ้งตามต้องการ

 

Jpeg

กระชายดำอบแห้ง อีกชื่อกระชายดำตากแห้ง

 

P_20151225_083428

กระชายดำ หรือเหง้ากระชาย

 

About Tayatfarm

ชื่อโกศล สืบทายาท ปี 2000-2004 ทำงานบริษัท CMP Communication บริษัทซับคอนเทคของ Telecom Asia ปี 2005-2006 ไปศึกษาดูงานประเทศ New Zealand และเรียนภาษาอังกฤษ ปี 2007-2011 ทำงานมูลนิธิโคกโคสสังคมสังเคราะห์ ปี 2012 - ทำอาชีพเกษตรกร เจ้าของ Tayat Farm